弊社が生産した糸切唐辛子は食品調味料に使用する配合物です。唐辛子原料は契約栽培基地のものであることが確保可能。丹念に選別し、石を除去し、夾雑物を除去し、ドライクリーニングし、金属異物を除去し、磨いたものであります。契約栽培から製品まで社内実験室は全面的に検査を行い、トレース可能です。製品の品質はEU、日本、アメリカなどの国際基準に合致しています。国内販売品が輸出製品の品質と同じです。
製品のメリット：
1. 唐辛子原材料は全て弊社契約栽培基地のものです。栽培基地は「十統一」を厳しく実行していて、種、農薬、肥料、栽培管理、収穫、天日乾燥、摘み取り、買付、保管、輸送などを弊社で一貫管理し、栽培、買付、保管、加工、輸送などの工程で農薬のトレース管理は可能です。農薬残留、重金属、アフラトキシンなどは、日本、ヨーロッパ、アメリカ、台湾など各国の標準に合格する上に、唐辛子の品種退化、辛味が年々下がることを徹底的に解決し、唐辛子品種の辛味及び他の特性を維持できるようになりました。
２．弊社の設備は完備し、業界率先の専門設備で、埃、夾雑物、石、鉄除去の設備、篩い分け、風力選別、比重選別、色選別、洗浄、熱風乾燥、マイクロウェーブ乾燥、輪切りカット、糸切加工、粗切り加工、粉末加工、篩い分け、混合、焙煎、金探、梱包、電磁波殺菌、蒸気殺菌など世界でも先進的な生産設備＆監視検査設備190台を持っています。その中には、蒸気殺菌設備は香辛料全品の殺菌に適用し、殺菌品の微生物数値と色調、香り、風味などは業界の先頭に立っています。社内には殺菌ライン12条、非殺菌品ライン10条、洗浄＆乾燥ライン2条持っていて、全品種、全規格の固体香辛料製品に加工できます。
３．弊社は精確的な測定器具と専門のスターフを持って、外観、色調、香り、味、不良粒、大きさ、粒度、比重、夾雑物、水分、 total ash、Acid-insoluble ashなどのほか、辛味、色調、piperine、不揮発性エーテル抽出物、粗繊維、蛋白質、二酸化硫黄、揮発油、油含有率、過酸化値、ACID VALUE、塩化ナトリウム、一般生菌数、大腸菌群、カビ酵母、耐熱菌などの理化数値及び微生物数値が分析可能で、品質管理のサポートになります。
20年以来、弊社の一歩一歩の発展はお客様の指導、助け、鞭撻と離れても離れません。今後、私達は引き続き“最大化してお客様の需要を満たす”を主旨にして、“誠実さ、実務、専門、革新”を理念にして、“安全、安定、良質、健康な天然香辛料の製品とサービスを提供する”と責任にして、必死に進取して、たゆまず努力して、そして心からお客様と手を携えて並進して、協力してウィンウィンして、共に輝かしいことを創造することを期待します。
